Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino vivo e brillante.

Profumo: delicato e fragrante di more e i mirtilli.

Sapore: pieno, caldo, con tannini tenui, di corpo. Fruttato con gradevole retrogusto di mandorla.

Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, grigliate, formaggi a pasta dura stagionati. Vino di carattere, corposo con un retrogusto amarognolo, leggermente tannico. Vino autoctono, è considerato il "Principe" dei vini trentini.

Temperatura di servizio: 18 - 20° C